为什么虾蟹在煮的时候颜色会变红

蚂蚁庄园2020-9-11日问题：相信很多小伙伴们都喜欢吃虾和蟹吧，但是煮的时候它们的颜色会变的很红，这是什么原因呢？下面小编就来告诉大家吧。

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为什么虾蟹在煮的时候颜色会变红

答案：

体内含有虾青素

答案解析：

其实这个虾青素很早的时候是没有人知道的，但是经过化学家们在龙虾卵里提取出来后才命名的哦。